Zajímavosti

SLOVNÍK, PODÁVÁNÍ, SKLADOVÁNÍ ...

VÍNO JE DRUH UMĚNÍ

Vypěstovat révu, sklidit úrodu, vylisovat, správně nakvasit, školení vína ... Dobré láhvi vína předchází řada procesů, kde každý jistou měrou ovlivňuje konečný výsledek. Skloubení všech procesů tak aby vzniklo kvalitní víno, je opravdu umění.

Vinný sklep U synagogy

Réva vinná je jedna z nejstarších kulturních rostlin pěstovaných člověkem. Její zralé plody – bobule, byly od počátku využívány jako surovina pro výrobu vína a také k přímé konzumaci. V oblasti Orientu byla réva lesní lidmi cíleně pěstována a šlechtěna již před 7, možná i 10 tisíci lety. Vznikla tak réva ušlechtilá, Vitis vinifera sativa, která se stala základem všech dnes pěstovaných Euroasijských druhů révy vinné. Prostřednictvím Féničanů se réva vinná dostala k Řekům a od nich až k Římanům. Ti ji v dobách Římské říše rozšířili po velké části Evropy.


VÍNEM ŽIJEME